第319章 这个可以直接淘汰了
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张川路光顾着盯紧叶大嫂了，甚至都没发现在自己前面上去的竟然是钱云飞。
钱云飞抽中要做的菜品是一道苏菜——糯米八宝鸭。
虽说是南方菜，但是也难不倒他。
做糯米八宝鸭最大的难度不是调味，而是如何在保持外皮完整的情况下去骨。
钱云飞虽然对此有所了解，但是并不熟练。
万幸昨天临时出事，给了他一夜的时间。
这一晚上，他在福鼎轩的后厨拆了不知多少只鸭子，直到手都有些脱力了才停下来。
休息了一个多时辰之后，钱云飞便出发来参加今天的第二场厨艺比试了。
所以他今天做的八宝鸭，脱骨十分顺利，表皮没有任何破损。
鸭腹中塞满了糯米和其他食材，鸭身被勒成葫芦形状。
鸭皮泛着焦糖色，切开露出内里吸饱肉汁的糯米和其他各色干果馅料。
这道菜以鸭
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